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1、血蚶沒煮的話，可以在臉盆里倒點(diǎn)水，然后把血蚶放在臉盆里就可以了，當(dāng)然放在冰箱的話，只能放在保鮮那，不過不能放置太久。

2、有人喜歡把洗凈的蚶，逐顆用鐵筷夾住，放在炭爐上煨食。這種食法，自然比水焗好味，但手續(xù)頗為人忽略的是，蚶殼掀開時(shí)，往往有一小塊沙泥附在肉柱邊，食時(shí)應(yīng)加留意，輕輕將其抹去，免至將其吞入肚內(nèi)。