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1、土豆隔夜切成薄片最好不吃，放一夜土豆會氧化變色，只要變色就不能吃。

2、土豆存放到第二天，那么這時(shí)候一般已經(jīng)氧化的很嚴(yán)重了，很有可能已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌以及微生物，這時(shí)候再食用很容易加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀，所以隔夜的土豆發(fā)黑之后是不建議再吃的。

3、建議注意飲食，不要吃隔夜食物，以免對身體有影響。