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2023-01-31
冬筍怎么保鮮和儲(chǔ)存，冬筍如何保鮮貯藏
更新時(shí)間：2022-06-26 22:32:45作者：佚名
1、將完整的冬筍放入保鮮袋中，將袋口扎好，此法可以保存一個(gè)月以上。
2、找一個(gè)箱子，箱底鋪入2-3寸的稍濕的黃沙，把新鮮完整的冬筍尖朝上擺好。最后用黃沙埋好并且將箱子置放于陰涼通風(fēng)處。適合很多的冬筍一起保存。
3、將冬筍去外殼洗凈，切成兩半，放入沸水中煮到5成熟，取出放入竹籃子中晾干，可當(dāng)筍干食用。
4、將冬筍放入濃鹽水中浸泡，可儲(chǔ)存兩個(gè)月左右。值得注意的是食用時(shí)須清洗干凈泡鹽。
5、另外，還可以在筍上涂抹上一些鹽，再放入冰箱中冷藏。
6、將剛挖回來(lái)的新鮮冬筍，連殼埋放到火堆里煨熟。煨熟后取出，將煨熟的冬筍放到陰涼潮濕的地方排放好。食用時(shí)去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味就可以了。此法可以貯藏保鮮35－45天。
本文標(biāo)簽： 冬筍