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1、豬龍骨是豬的脊背部位，豬龍骨中基本沒有肥肉，所以脂肪含量較少，而且該位置的骨頭中含有豐富的骨髓物質(zhì)，將其蒸煮烹飪時會有骨髓益處，不僅能用作調(diào)味汁，而且可作為湯汁飲用。

2、豬龍骨在常溫下可以保存1天時間，如果溫度比較低，能夠?qū)⑵浔４鏁r間延長至2天，但是溫度較高時則需要立即烹飪食用，以免其中的營養(yǎng)物質(zhì)流失，甚至是在空氣中滋生細菌發(fā)生變質(zhì)。