排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-27 18:13:18作者:未知
1、炸糖糕燙一斤面粉放2升水。做糖糕面粉和水的比例約為1:2。糖糕是一種北方有名的美食小吃,很多地方早餐有吃糖糕習(xí)慣。外形像小餅,鼓鼓的兩面,包著糖餡,咬一口外酥掉渣,里面蓬松軟糯。
2、糖糕的面團(tuán)為燙面團(tuán),也就是開(kāi)水合出來(lái)的面團(tuán),這樣的面團(tuán)口感柔軟而且已經(jīng)湯至半熟,炸制的時(shí)候也容易熟透。
3、白糖餡中加入一些面粉拌勻,這樣炸出來(lái)的糖糕餡料綿軟香甜口感更好。
4、炸制糖糕的火候不要用大火,中小火就可以,火太急太大,糖糕內(nèi)部預(yù)熱太快,容易爆皮油濺,防止?fàn)C傷。