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2023-01-31
熬牛油的詳細(xì)方法 怎么熬牛油？
更新時(shí)間：2022-06-27 18:15:21作者：佚名
1、材料準(zhǔn)備：大塊肥牛肉，清水，熱水，剪刀，炒鍋，漏勺，濾斗，鍋鏟。
2、使用清水將肥牛肉清洗干凈。
3、使用剪刀將肥牛肉將成小塊。
4、將小塊肥牛肉放入炒鍋，加入熱水。
5、大火煮小塊肥牛肉1~2分鐘（目的是去除肥牛肉中的血水）。
6、將肥牛肉撈出倒至漏斗中。
7、將瀝干水的肥牛肉倒入炒鍋中。
8、加入一大碗清水，大火熬干。（加入清水是為了防止肥牛肉燒干）。
9、清水敖干后大火轉(zhuǎn)中火翻炒小塊肥牛肉。
10、直至肥牛肉被炒焦，關(guān)火。
11、使用漏勺將燒焦的肥牛肉撈出。這時(shí)候牛油已經(jīng)熬制成功。
12、小貼士：翻炒肥牛肉之前，切記加清水，不然會(huì)導(dǎo)致肥牛肉干鍋，從而導(dǎo)致無法繼續(xù)熬制牛油。
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