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1、主料：豌豆200克。

2、輔料：胡蘿卜2/3條、豬肉100克、蒜3瓣、醬油8克、鹽2克、食用油8克。

3、把豌豆放鍋里煮一下，大概1分鐘，然后把水過(guò)濾掉待用。

4、把五花肉和胡蘿卜切成丁，蒜拍碎。

5、鍋里放油。

6、油溫后把豬肉放進(jìn)去翻炒。

7、帶豬肉有點(diǎn)金黃時(shí)放入蒜。

8、待蒜和肉都金黃時(shí)，調(diào)至中小火，放入醬油，快速翻炒。

9、接著馬上放入胡蘿卜和豌豆翻炒，火調(diào)至中大火，翻炒1分鐘。

10、豌豆翻炒完防水，跟豆差不多高的水位就行，然后調(diào)大火煮滾，再調(diào)中小火，蓋上蓋子煮，到湯汁剩少許就可以關(guān)火。