排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-28 15:13:18作者:佚名
1、魚翅首先要用冷水泡,用清水浸泡30或48個(gè)小時(shí)(早晚?yè)Q水)。
2、放入有蔥姜的開水中焯兩分鐘撈出,然后加入清湯及干貝湯,用火煮開,放入雞油、糖、鹽、燉煮2~3分鐘,使其入味后,取出放在平盤里,將魚翅翻扣在另一盤里內(nèi);將鍋內(nèi)的魚翅濃湯放入少量水淀粉,收成濃汁。這時(shí),將濃法澆在魚翅上面,撒上火腿末,即成。