排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
綠豆粥可以放冰箱嗎 綠豆粥可以放冰箱冷凍保存嗎
更新時(shí)間：2022-06-28 21:05:35作者：未知
1、夏天吃不完的綠豆湯是可以放在冰箱里的，一般用冰箱冷藏保存就可以了，不需要冷凍，不過放在冰箱里的綠豆湯也需要盡快食用。
2、夏季綠豆湯建議冰箱冷藏保存。綠豆湯在煮熟之后，可在室溫下微微降溫后即可用保鮮膜密封，放進(jìn)冰箱中進(jìn)行冰鎮(zhèn)，冰箱的低溫能有效的抑制綠豆湯氧化變質(zhì)，還能增加綠豆湯清涼之感，冰箱保存可保證綠豆湯1~2天不變質(zhì)，仍可食用。綠豆湯中含有很多的酚類物質(zhì)，在保存過程中便會(huì)被空氣中的氧氣所氧化，酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為醌類物質(zhì)，色澤呈紅色，這種綠豆粥雖能喝，不過，其抗氧化能力有所下降，營養(yǎng)價(jià)值較低，因此，綠豆湯最好是綠色時(shí)喝。