排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
黃花菜怎么蒸曬干才好看，黃花菜怎樣曬干才漂亮
更新時間：2022-06-28 21:05:35作者：未知
1、曬干：首先第一步工作是把曬黃花菜的架子搭好，架子的高度大概30厘米至60厘米，然后在架子上鋪上曬盤，然后就可以把經(jīng)過處理的黃花菜的花蕾放在上面了，一定要攤開，擺放均勻，厚度大約在兩三米左右，而且兩三個小時就要翻一次。到了晚上要注意把黃花菜收起來并用布蓋在上面，防止曬干的黃花菜再次受潮。一般要曬到黃花菜捏起來緊實、松開之后又自然舒展，并且花蕾之間不會黏在一起為止。如果遇到天氣連續(xù)陰天的情況，可以用千分之五的硫磺蒸熏處理，防止黃花菜發(fā)霉腐爛。
2、烘干：一般每平方的烘盤上面可以放五公斤左右經(jīng)過處理的黃花菜。在烘干的初期，黃花菜的水分還比較多，可以把烘房的溫度調(diào)到80攝氏度至85攝氏度之間再放入黃花菜。之后可以把溫度降到60攝氏度至65攝氏度，烘12至15小時的時間，然后可以慢慢的再降到50攝氏度，一直等到黃花菜徹底干燥就可以停止了。為了防止黃花菜被烘的燒焦了，要及時的更換烘盤，而且要定時的翻動，以保證烘干的黃花菜干燥程度是一樣的。