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步驟1

食材：里脊肉200克、番茄1個(gè)、小蔥1根、姜3克、淀粉2克。調(diào)味料：食用油5克、番茄醬3克、醋2克、鹽1克、雞精1克。

步驟2

番茄切小塊。

步驟3

小蔥切蔥花。

步驟4

里脊肉切片，加入料酒、淀粉，拌勻腌制10分鐘。

步驟5

炒鍋中油溫5成熱時(shí)，下入姜片爆香，放入番茄炒出汁，加入番茄醬炒勻，倒入少許清水煮沸，放入肉片煮熟，加入醋、鹽、雞精拌炒，出鍋撒上蔥花即可。