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1、骨蓮藕湯所用食材：排骨300克、蓮藕500克、食鹽5克，適量生姜、枸杞、紅棗、花生、蔥花等。

2、把買回家的排骨洗凈，鍋中燒水，水沸騰后將排骨、姜片和適量料酒放入水中，排骨焯水3分鐘撈出，洗凈。

3、把蓮藕的皮削掉，切成小塊。

4、把蓮藕和焯水的排骨倒入砂鍋中，加入適量清水，要沒過食材。

5、大火煮開后加入紅棗、枸杞、花生等食材，有需要的還可以加入黨參、當(dāng)歸等中藥。

6、將大火轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋煮1小時(shí)，煮好后加入適量食鹽、雞精調(diào)味即可。