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1、蘿卜2斤、小米椒8克、白糖50克、老陳醋60ml、獨(dú)蒜15克、生抽10ml、涼開水400ml，食鹽適量。

2、將蘿卜洗凈，然后切成0.8cm小段備用。

3、蘿卜中放入適量的食鹽，腌制1小時(shí)，然后將蘿卜中的水捏干備用。

4、準(zhǔn)備好一個(gè)玻璃瓶，洗凈后，瀝干水分備用。

5、將白糖、老陳醋、生抽、獨(dú)蒜、小米椒、涼白開全部混合在一起，然后放入腌好的蘿卜，一起倒入在玻璃瓶中，醬12小時(shí)，即可食用。