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1、準備普通面粉300g，溫水170g，紅豆餡適量，酵母3g。

2、面粉倒入盆里，準備175克溫水，先用一點兒溫水化開酵母，靜置5分鐘。

3、先倒酵母水，后加溫水，一點一點加，邊加邊攪拌，揉勻后蓋保鮮膜入烤箱發(fā)酵。

4、一個半小時就發(fā)成這樣了，烙餅的面一定要軟才好吃。

5、取出面排氣，取一半的面團，分成六個小劑子滾圓。

6、取一個面皮，包入紅豆餡。

7、象包包子一樣包好，收囗朝下。

8、用手壓扁，輕松的不要把陷壓出來。

9、不粘鍋倒油，小火慢煎至兩面金黃，中間最好蓋上鍋蓋，保持溫度，使里面快速熟透。