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1、材料：高粉155g，肉松適量，香蔥碎適量，水80g，蛋液15g，砂糖20g，黃油18g，鹽1g，干酵母3g，柴魚片適量。

2、除黃油以外的所有面團材料混合揉勻至面團表面光滑，加入黃油揉至擴展階段。

3、發(fā)酵至2.5倍大小。

4、發(fā)酵好的面團排氣滾圓。

5、搟開成21*18cm的長方形，擠上沙拉醬，均勻撒上肉松。

6、沿長邊卷起，接口處捏緊。

7、均勻分割成9份，排在模具里。

8、二次發(fā)酵至2倍大小，刷蛋液，擠上少許沙拉醬，撒上香蔥碎和柴魚片。

9、放進烤箱，180度15分鐘即可。