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步驟1

食材：香芋200克、胡蘿卜200克、口蘑4個(gè)、小蔥2根 調(diào)味料：食用油5克、蠔油2克、生抽1克、白糖1克、白胡椒粉1克、鹽1克

步驟2

香芋切滾刀塊。胡蘿卜切滾刀塊。口蘑切4塊，小蔥切蔥花。

步驟3

熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，放入口蘑，炒至金黃色。

步驟4

放入胡蘿卜、香芋，炒勻，加入300毫升清水、蠔油、生抽、白糖、白胡椒粉、鹽，煮20分鐘。

步驟5

大火收汁，裝盤撒蔥花即可。