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2023-01-31
烤鴨要烤多長時間（烤箱烤鴨要烤多久）
更新時間：2022-06-29 20:09:00作者：佚名
1、正常來說，烤箱打開到200℃，烤一只大約4.2斤左右的鴨子，需要一小時左右，但要注意前后要進行翻面，而且半小時得翻一次。要小心烤焦的情況。
2、烤鴨也是非常講究的，鴨子不能是太冷的，我們可以先將鴨子進行清洗腌制然后先進行一個預熱，等待鴨子升溫后再進行烤，因為鴨子如果是冷的直接烤的話，容易出現(xiàn)烤出皮焦肉不熟的狀況。這樣會嚴重影響我們的口感。
3、還有一個小技巧就是因為鴨胸是整個鴨子最厚的一個部位，我們可以在鴨子胸部用竹簽扎幾下，如果流出透明的湯汁就代表這只鴨子已經(jīng)熟透了，如果不是，而是流出血水的話，那就需要多烤一段時間。