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1、雞胸肉小火煎5分鐘然后翻面再煎5分鐘能熟。

2、香煎雞胸肉的做法：準(zhǔn)備用料：雞大胸1塊、黑胡椒適量、鹽適量。雞胸肉整塊煎的話，由于比較厚，很難煎透又老，所以要先去雞胸上的筋膜，然后片成薄片。將片好的雞胸肉用刀背均勻的敲一遍，讓肉更松弛。撒上適量食鹽和黑胡椒粉。腌漬30分鐘以上。平底鍋置火上，刷薄薄一層油。大火燒至八成熱，放入腌制好的雞肉，改小火?？焖偕w上蓋子燜5分鐘。5分鐘后反面，再次撒上些黑胡椒煎5分鐘即可。