排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
羊肉加什么東西燉湯最好吃 燉羊肉湯放什么食材好
更新時間：2022-06-29 20:14:09作者：未知
1、羊肉燉胡蘿卜。材料：羊肉、胡蘿卜、鹽、油、雞精、香葉、醬油、八角、姜、大蔥、干辣椒、香菜、草果、紅棗；做法：羊肉清水漂洗干凈，將羊肉焯水，撈出瀝干水分；胡蘿卜切成滾刀塊，備好配料；鍋內(nèi)油熱放入大蔥段、姜片、八角、香葉、草果、干辣椒爆香；放入焯過水的羊肉，加入醬油翻炒均勻上色。加入足量清水蓋上鍋蓋大火煮開；將大蔥段用筷子夾出備用，將煮開的湯轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)；按煲湯鍵自動設置煲湯時間3小時，2小時之后放入胡蘿卜、紅棗一起燉。
2、羊肉冬瓜湯。材料：八角、姜 、蔥、羊肉、香菜、冬瓜、料酒、糖、生抽、鹽；做法：羊肉剁成肉餡，放料酒、鹽、糖、生抽、蔥末、姜末，攪拌均勻，要加點水攪哦。腌制30分鐘；把冬瓜去掉皮和瓤，切成片；取砂鍋放適量水，里面加蔥段、姜片和八角，加熱；水稍溫就可以下肉餡了，把肉餡團成小圓球狀，放進水里即可；然后把冬瓜片放入，水開后，再煮10分鐘，嘗嘗咸味，放鹽調(diào)味，關火；湯里再放點香菜，美味的羊肉冬瓜湯就可以享用了。