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2023-01-31
淮陽壓縮饃的做法和配方 淮陽壓縮饃的做法和配方分享
更新時間：2022-06-30 00:17:01作者：佚名
1、主料：面粉200g
2、輔料：五香粉適量、水適量、發(fā)酵粉適量、小蘇打適量。
3、備好面粉，將五香粉、發(fā)酵粉、蘇打粉加水混合。
4、和成光滑的面團。
5、靜止半小時發(fā)至兩倍大。
6、將面團再次揉光滑排氣。并分成大小相同的劑子備用。
7、取出一小塊劑子，搓成條并擺成兔子的形狀。
8、小刀切一個兔嘴。用筆芯按壓一只眼睛。兒時是用麥桿和媽媽做手工的釘針來做眼睛的，現(xiàn)在沒有釘針，被兒子搗亂，于是忘了加大圈，做出來的眼睛不夠形象。
9、花朵型的，將面搓成長條，粘在一起。
10、盡量壓成圓形。
11、用刀切大小相等的片，將五小片捍在一起。
12、電餅鐺預(yù)熱刷油，蓋上蓋子烤5分鐘左右即可。
本文標簽： 淮陽壓縮饃的做法和配方