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可以做豇豆炒肉，具體做法如下：

1、主料：豇豆400克、豬瘦肉200克。輔料：油、姜、蒜末、醬油、胡椒粉、鹽、蔥花。

2、將豇豆摘洗干凈。

3、順長切成絲備用。

4、豬瘦肉切成末，加點鹽、料酒和少許濕淀粉腌制一會兒。

5、炒鍋注油燒熱，將肉末倒進去炒至變色后盛出。

6、炒鍋重新注油燒熱，用姜蒜末爆香后，放入豇豆絲翻炒。

7、豇豆絲炒軟后加點醬油和胡椒粉調味。

8、放入適量水稍煮。

9、水分炒干，豇豆軟爛以后，放入事先炒好的肉末炒勻，加鹽和蔥花調味后出鍋即可。