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1、主料：餃子（豬肉白菜餡）200g、調(diào)和油適量、面粉適量。

2、起鍋熱油；

3、把餃子一個個在油鍋里碼好；

4、碗里放少許的面粉，加入清水攪拌均勻；

5、把調(diào)好的面糊水倒入鍋里，沒過餃子的一半高度即可；

6、蓋上鍋蓋，大火燒開改中小火；

7、待水手干時關(guān)小火，鍋里就剩下油可以把餃子皮煎脆；

8、把餃子翻個面再煎一會即可關(guān)火裝盤。