排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-30 21:37:51作者:未知
1、原料:土豆、雞蛋、面粉、食鹽、食用油各適量。
2、準(zhǔn)備土豆,削去外皮,洗凈備用。
3、將土豆切成絲。
4、切好的土豆絲用清水漂去淀粉,然后沖洗,徹底洗凈土豆所含的淀粉。
5、將洗去淀粉的土豆絲放瀝水筐里瀝凈水分。
6、將瀝凈水分的土豆絲用均勻涂抹食用油。
7、用面粉拌勻土豆絲,不要使土豆絲黏成一團(tuán),拌好的土豆絲應(yīng)該你一根根的面條。
8、蒸鍋加入水,煮至沸騰,然后把拌勻面粉的土豆絲放入蒸鍋,蒸10分鐘以內(nèi)。
9、蒸好的土豆絲取出放在大窗口里晾涼,未涼的時(shí)候不要?jiǎng)铀?/p>
10、晾涼了土豆絲后,可以用筷子把它撥散,然后可以按照自己的喜好炒也好,涼拌也好。
11、做好蒸土豆絲之后,取三個(gè)雞蛋打入碗中,加入雞蛋需要的鹽量。
12、炒鍋放油,油溫?zé)岬臅r(shí)候放入雞蛋液,先不要攪動(dòng)它,等下面完全凝固后再翻頁(yè)。
13、翻頁(yè)后,用鍋鏟稍微鏟拌,立即關(guān)火。
14、將雞蛋鏟入碗中備用。
15、雞蛋鏟出后,油鍋放少許油,把土豆絲放入,加入適量的鹽。
16、攪拌均勻之后,把炒好的雞蛋放入混合在一起即可。