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2023-01-31
威海的海鮮幾月份最肥（威海的海鮮什么時(shí)候最肥美）
更新時(shí)間：2022-06-30 21:39:17作者：佚名
1、3-5月：這是吃皮皮蝦的季節(jié)。這個(gè)時(shí)候皮皮蝦是最鮮美時(shí)候，母的香，公的鮮，營養(yǎng)豐富，多汁，肉質(zhì)嫩。海虹，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，被稱為海中雞蛋。當(dāng)?shù)厝俗畛Ｒ姷姆绞骄褪钦糁?，以保持原有的味道。海腸，是一種又大又厚，口感脆韌的海鮮。燒烤比較常見。偏口魚，家常菜和燒烤都很棒。
2、6-8月：蛤蜊，進(jìn)入夏季休漁期，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上各種蛤蜊，在餐桌上變得美味可口，可以簡(jiǎn)單的烹調(diào)。蟶子，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素A等營養(yǎng)成分，味道鮮美。扇貝，7月的扇貝最肥。雪白的扇貝特別吸引人。不要錯(cuò)過夜市里的烤扇貝。海膽，六月和七月是海膽的繁殖季節(jié)。當(dāng)海膽的殼被掰開，你可以看到一個(gè)完整的海膽黃。鮑魚，七八月份是最好的收獲季節(jié)，肉質(zhì)肥美，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋的“軟黃金”。
3、9-11月：鲅魚，9月開海后在餐桌上是必不可少的是鲅魚，如鲅魚水餃、紅燒鲅魚等。螃蟹，秋天是蟹膏滿黃多的季節(jié)。到了中秋，螃蟹的身體開始積累脂肪，準(zhǔn)備過冬。這時(shí)肉肥膏滿最好吃。對(duì)蝦，開海后，如果不吃幾口大蝦，你會(huì)感覺不太舒服。
4、11-2月：海蠣子，從冬天到清明，都是海蠣子最肥的時(shí)候。牡蠣素有“海中牛奶”之稱，具有滋陰安神的作用。帶殼蒸熟后，將肥碩的牡蠣肉蘸上一點(diǎn)芥末，感覺肉質(zhì)Q彈，又肥嫩，然后再把殼里剩下的一點(diǎn)湯送到嘴里，你會(huì)在感受到味道太鮮美了，無法用言語形容。另一種吃法是在夜市烤牡蠣。在牡蠣肉上撒上蒜汁、粉絲等等，用炭火烤熟。牡蠣肉煮熟后，會(huì)和醬汁一起送到入口，一定會(huì)讓你流連忘返。刀魚，冬天最胖。這時(shí)，刀魚已經(jīng)準(zhǔn)備好過冬了。身體已經(jīng)積累了脂肪，所以肉又厚又油，味道很好。