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2023-01-31
越南生蠔幾月份最肥 廣東生蠔什么時(shí)候最肥
更新時(shí)間：2022-06-30 21:40:00作者：佚名
1、生蠔一般在12月至次年4月份最為肥美。
2、生蠔一般在5-6月份的時(shí)候下苗繁殖，每年的5到9月份是生蠔的繁殖期，這段時(shí)間的生蠔肉質(zhì)、味道都非常的差，并不適合捕撈。而到了12月份之后生蠔最為成熟，因此也最為肥美。
3、生蠔營(yíng)養(yǎng)豐富，富含牛磺酸，而且日本學(xué)者早在1987年就對(duì)牡蠣的干品所含營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了深入的研究并與其他海產(chǎn)品進(jìn)行了比較。結(jié)果表明，牡蠣肉中富含多種礦物質(zhì)及微量元素，其含量?jī)H次于薄殼烏蛤。而遠(yuǎn)高于蚶、蛤、魷魚、海參等其他海產(chǎn)品。