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1、主料：米飯(蒸) 200克，輔料：番茄50克，洋蔥20克，雞肉50克，青椒50克，調料：醬油10克，白葡萄酒10克，鹽1克，胡椒粉2克。

2、青椒洗凈，切半后去籽和中間的梗，再切成月牙形。

3、番茄洗凈，去蒂切半月形狀；洋蔥剝皮也切半月形狀。

4、雞胸肉切小塊。

5、鍋里放入調味料(高湯杯、醬油10克、白葡萄酒10克、鹽1克)煮開，加入雞肉，用小火煮2-3分鐘，撇去浮沫。

6、再放入青椒、洋蔥和白飯煮1分鐘。

7、最后，加入番茄，撒上胡椒粉調味就可以了。