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1、主料：蓮藕一節(jié)。

2、輔料：豬肉100克、大米80克、淀粉少許。

3、配料：芝麻油適量、黑胡椒粉適量、鹽少許。

4、準備好蓮藕、豬肉、大米。

5、蓮藕去皮、切小丁；豬肉切小粒，用鹽、淀粉拌勻備用。

6、大米洗凈，入砂鍋；大火煮開。

7、倒入蓮藕，大火煮開，小火熬煮20分鐘。

8、米粒微微開花，加少許鹽。

9、倒入豬肉粒，大火煮開。

10、豬肉煮至斷生；加入黑胡椒粉、芝麻油。

11、調(diào)好味，盛入碗中，枸杞子點綴。