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2023-01-31
燒肥腸的家常做法 燒肥腸怎么做
更新時間：2022-07-01 21:53:19作者：佚名
1、食材：肥腸500g、黃豆100g、黑豆100g、面粉少許、香醋適量、生姜適量、干紅辣椒3個、胡椒適量、香葉1片、八角3個、桂皮1小塊、豆瓣醬適量。
2、黃豆和黑豆用熱水泡發(fā)好；
3、肥腸剝?nèi)ビ椭?，用面粉、醋反?fù)搓洗干凈改刀汆水，備用。
4、調(diào)味香料準(zhǔn)備好。
5、鍋洗凈，燒熱后加入適量的食用油，倒入肥腸，炒干水分。
6、倒入備好的香料，小火煸炒一會兒。
7、加入適量豆瓣醬，適量醬油，撒上白糖適量，繼續(xù)小火煸炒。
8、待鍋中炒出紅油后，倒入泡好的雙豆，翻炒均勻。
9、加入適量的水，大火煮開。
10、轉(zhuǎn)入高壓鍋壓30分鐘即可。
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