排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
土豆卷餅的家常做法 土豆卷餅怎么做
更新時(shí)間：2022-07-01 22:02:05作者：佚名
1、將土豆去皮洗凈切成細(xì)絲放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下沖洗至水清澈，然后在水中泡10分鐘后以上，撈出控凈多余水分。彩椒切絲、蒜苗切段。
2、炒鍋燒熱放入適量食用油，燒熱后放蔥花爆香，然后放入土豆絲和彩椒翻炒，期間放入鹽、醋、花椒粉調(diào)味。
3、翻炒到土豆絲微軟，放入蒜苗炒勻關(guān)火即可。
4、將面粉放入碗中倒入清水?dāng)嚢璩上∫稽c(diǎn)的面糊（面糊稀烙出的餅?。缓蠓湃胧[末拌勻，因?yàn)橥炼菇z有咸味，后面卷餅還有刷醬，所以餅里就不放鹽了。
5、平底鍋燒微熱放少許油轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄，油盡量鋪滿鍋底，倒入一般面糊轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄將面糊均勻的鋪滿鍋底。
6、然后將一個(gè)雞蛋直接打開在餅上。
7、用鍋鏟子將雞蛋輕輕打散，使蛋液盡量均勻的撲在餅上。
8、中火將餅的另一面先烙上色，然后翻面，將蛋液已開始凝固的這一面翻到貼著鍋底，順著餅邊淋少許油，將有蛋液這一面也煎上色，然后翻面關(guān)火。
9、將沒有蛋液的這一面沖上，然后在餅的一邊放上土豆絲，留一點(diǎn)餅邊。
10、將餅的另一邊刷上蒜蓉辣醬或者自己喜歡的醬。
11、澆點(diǎn)油辣子，這個(gè)可以選擇放還是不放。
12、再放上香菜，這個(gè)也可以選擇放還是不放。
13、用鏟子將土豆絲這邊的餅邊折上去，然后繼續(xù)折卷到另一邊就成了土豆絲卷餅了。
本文標(biāo)簽： 土豆卷餅的家常做法