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1、將適量的銀耳在鍋中用水進(jìn)行預(yù)先泡發(fā)，時(shí)間在再10小時(shí)左右。晚上19時(shí)許開始泡發(fā)，次日上午就可以燉煮；或是早上起來(lái)開始泡發(fā)，下午17時(shí)許就可以燉煮。抓一把蓮子在碗中用水進(jìn)行預(yù)先泡發(fā)，時(shí)間在再10小時(shí)左右。為了口感不苦，可先將蓮子心剔除。由于蓮子、百合不易短時(shí)間燉煮的軟面，建議在正式燉煮前先用小鍋煮沸20分鐘左右。用手指抓一小撮百合在碗中用水進(jìn)行預(yù)先泡發(fā)，時(shí)間在再10小時(shí)左右。

2、將15顆左右的干棗在盆中用水進(jìn)行預(yù)先泡軟，吸足水分，時(shí)間在再10小時(shí)左右。若為了健康、低糖等可將冰糖替換成紅棗以代替甜味。將20顆左右的枸杞在碗中用水進(jìn)行預(yù)先泡發(fā)，時(shí)間在開始燉煮前1～2小時(shí)即可。

3、銀耳蓮子百合紅棗枸杞湯的價(jià)值

補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)血，推動(dòng)血液循環(huán)系統(tǒng);

止咳潤(rùn)肺，清寧心安神;健脾胃護(hù)腎，健腦益智類;醫(yī)治因肺燥造成的肺部疾病;養(yǎng)顏美容，滋補(bǔ)養(yǎng)生調(diào)理。