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1、放入冰箱內(nèi)保存，將杏子從樹上摘下來，觀察杏子表皮有沒有破損的地方，如果有破損的就把它挑出來，然后將剩余的杏子放入冰箱的冷凍層。之所以要把那些表皮破損的杏子挑出來，是因為杏子的表皮有一定的抗氧化作用，如果表皮已經(jīng)破損，那么在果肉內(nèi)就可能會含有細(xì)菌。

2、放置于陰涼處，這種方法適用于短期保存杏子，將杏子從樹上采摘下來之后放入塑料袋中，然后將袋子放在干燥陰涼的地方。如果在溫度合適的情況下，采用這種方式保存杏子，也能夠?qū)⑿幼颖４鎸⒔粋€月，但如果溫度過高就會加速杏子的腐敗。