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1、首先將番茄洗凈打一個十字花刀，碗里倒開水，把番茄放進(jìn)去浸泡2分鐘取出去皮，然后將番茄切塊，放入攪拌機(jī)打碎。再放入鍋中，加冰糖檸檬汁熬煮即可。

2、番茄醬炒米飯

番茄醬可以用來炒米飯，在炒制時需要準(zhǔn)備番茄醬30克，米飯一碗，雞蛋兩個，蔥花適量，食用鹽少許。把雞蛋磕開到碗中調(diào)成蛋液，然后在炒鍋中放油，把它炒成塊狀取出備用。重新起鍋放油，把蔥花放入炒香，然后把番茄醬，倒入鍋中炒勻，隨后放入準(zhǔn)備好的米飯。快速把米飯炒散，再加入少量食用鹽炒勻，最后把炒好的雞蛋倒入鍋中炒勻就能出鍋食用。