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1、當(dāng)我們又忙著做飯，忙著做菜的時(shí)候，這是飯可能就有可能變糊。當(dāng)我們聞到燒焦的味兒的時(shí)候，第一件事情就是立馬要關(guān)掉火，必須要迅速，然后拿一杯冷水，倒入鍋中，這時(shí)焦味就會(huì)變小。

2、有時(shí)候我們可以將火關(guān)掉，然后放一小塊面包，在鍋中，再蓋上蓋，幾分鐘后，面包就會(huì)吸附其中的焦味兒，使我們聞不到其中的味道，這只能防治一些輕微的燒焦味道，如果飯已經(jīng)燒得很焦了就不要吃。

3、還可以在我們的廚房中取一塊蔥，放入鍋蓋中，繼續(xù)燜一會(huì)兒，這其中也能減少很多的焦味兒。這種方法還是很實(shí)用的，放松之前不要進(jìn)行鍋中攪動(dòng)，因?yàn)檫@時(shí)如果調(diào)動(dòng)的話，可能讓焦味的話到處擴(kuò)散，那是放松也沒有用了。