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1、多吃苦味食物

大寒正是一個由冬到春的過渡時期，飲食起居應(yīng)隨之“轉(zhuǎn)軌”。養(yǎng)生飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，宜熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可多吃。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。

2、多吃易消化的食物

為了御寒，冬天人的飲食量相對增加，但活動量卻相對減少，大寒期間又臨近春節(jié)，一般家庭都會準(zhǔn)備豐富的過年應(yīng)節(jié)食物，這時，如果飲食沒有節(jié)制，吃得過飽容易造成氣血運(yùn)行不暢。所以應(yīng)注意避免饑飽失調(diào)，以免發(fā)生食滯，導(dǎo)致腸胃損傷、便秘等。

可以適當(dāng)多吃一些具有健脾消滯功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可以在早餐或晚餐時喝小米粥、蘿卜粥等具有健脾祛濕功效的粥等進(jìn)行調(diào)理。飯后要適當(dāng)活動一下，若有腹脹時，可以按摩腹部促進(jìn)腸蠕動，加快食物的消化和吸收。

3、適當(dāng)吃些溫?zé)嶂愂澄?/p>

大寒時節(jié)，天氣嚴(yán)寒，人體的新陳代謝相應(yīng)減慢，皮膚的血管收縮，散熱少了。在飲食調(diào)配上，還要增加一些厚味，如燉肉、熬魚、火鍋等。牛肉、羊肉、狗肉滋養(yǎng)臟腑、增加營養(yǎng)，是冬季滋補(bǔ)佳品。

同時，切忌黏硬、生冷食物，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可過食，食物的味道可適當(dāng)濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。在調(diào)味品上，可選用一些辛辣食物，如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等，但不可過量。此外，“冬吃蘿卜夏吃姜”，所以冬天應(yīng)多吃蘿卜。

4、紅色食物好御寒

大寒處于冬春交替的時節(jié)，人們?nèi)菀自馐茱L(fēng)邪和寒邪的侵襲，需要注意防風(fēng)御寒，在飲食上可多吃紅色蔬果和辛溫的食物。如紅辣椒、紅棗、胡蘿卜、紅蘋果等紅色蔬果能使人體增加熱能，生姜、青蔥、洋蔥、花椒、桂皮、紫蘇葉等辛溫食物則有一定溫風(fēng)散寒的效果。

5、大寒適合喝紅茶或者普洱茶

秋冬季節(jié)則適合喝一點(diǎn)紅茶或者普洱茶，這兩種茶是溫?zé)嵝再|(zhì)的，可以起到驅(qū)寒的作用。老年人可以適當(dāng)喝一點(diǎn)紅茶、普洱茶，綠茶、烏龍茶要少喝一點(diǎn)。另外，根據(jù)季節(jié)和體質(zhì)喝一些花茶也很好，如用金蓮花、金銀花、菊花泡茶，可以清熱利咽，防止氣“淤滯”;用橘皮、佛手花、玫瑰花泡茶，則可以疏肝理氣，有助于緩解冬季最易發(fā)生的抑郁情緒，調(diào)節(jié)情致。