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1、整個(gè)保存法。如果要是想暫時(shí)保存卷心菜，建議保存完整的一個(gè)，就是不要切開，有一些人會(huì)順手儲(chǔ)存半個(gè)或者不完整的卷心菜，其實(shí)這樣很容易喪失掉里面的維生素c，而且切口的位置還容易變質(zhì)。如果要是必須儲(chǔ)存一半卷心菜的話，就用塑料袋把它緊緊的包起來(lái)，再放到冰箱里面。

2、冰箱冷藏保存。一般人們買回來(lái)蔬菜，最常用的保存方法就是放到冰箱冷藏。卷心菜也是可以通過這種冷藏的方法來(lái)進(jìn)行保存的。不過建議在保存之前，我們應(yīng)該用保鮮膜將卷心菜包裹好，然后再放到冰箱，這樣可以保存兩周的時(shí)間。