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1、主料：豆?jié){500ml,高湯500ml,洋蔥 1/2個,橄欖油適量,炸豆腐100g,魷魚100g,鮮大蝦3尾,扇貝100g；輔料：鹽,糖 適量。

2、所有材料分別洗凈、切好備用。魷魚切花刀，洋蔥切絲。

3、加熱橄欖油，將洋蔥爆香，加入高湯、豆?jié){，以中火煮沸。放入炸豆腐煮軟，依序放入大蝦、扇貝等

4、材料煮熟，再加入調(diào)味料調(diào)味即可。