排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
素雞的正宗制作方法 素雞的制做方法
更新時(shí)間：2022-07-02 23:21:45作者：未知
1、食材：素雞300克、蘭花干400克、十三香5克、蜂蜜15克、香葉、桂皮、生姜、蒜子。
2、先把生姜蒜子分別切片，然后把清洗干凈的圓餅型素雞和長(zhǎng)方形蘭花干，放入燉鍋中，今天我們把素雞和蘭花干放在一起鹵制，兩種食材都是豆制品，但口感略有不同，素雞比較軟爛蘭花干比較有嚼勁，再放入漫過(guò)食材的涼水。
3、然后放入姜片、蒜片、香葉、桂皮、十三香、蜂蜜、5克蠔油、20克生抽、10克老抽、10克白糖、3克食鹽，攪拌均勻蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)中小火慢燉15分鐘，再關(guān)火燜三十分鐘，讓素雞和蘭花干充分吸收湯汁的味道。
4、時(shí)間到時(shí)拿出裝盤(pán)美味即成。這樣一盤(pán)咸鮮入味的秘制素雞就做好了。
5、素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。