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1、如果是一個完整的冬瓜，在10到15攝氏度左右的環(huán)境下，可以保存一個月左右的時間，但是如果是夏天溫度比較高的話，即使是沒有切開的冬瓜，也只能保存1到2個星期左右。如果家里有地窖的話，我們可以把冬瓜放到地窖當中進行保存，地窖當中的溫度是比較恒定的同時，其中，還有一定數量的二氧化碳，可以使冬瓜保存三個月左右的時間。把冬瓜放在冰箱當中進行保存，也可以適當的延長冬瓜的保質期。

2、如果是已經切開來的冬瓜，那么保存的時間是比較短的，通常需要當天把冬瓜食用掉，否則是很容易會發(fā)生變質的問題的，當冬瓜變質了以后是會產生一股腐臭味，或者是酸味的。