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1、豬肝洗凈，切片，放入姜片，鹽，糖，生抽，油，料酒拌勻，腌制三十分鐘。

2、洗米，將米放入鍋中煮一小時(shí)，用電飯煲煮粥可以直接按照加入的米量以及水量，定時(shí)煮。煮粥時(shí)候可以放入適當(dāng)姜片，燈加入豬肝時(shí)，可以去腥。

3、切好少許青菜，等待和豬肝一起加入粥。

4、少許蔥，最后放入粥內(nèi)。

5、待粥做好，放入豬肝，青菜，大火滾五分鐘。

6、放入蔥花，香油，加鹽，即可享用。