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1、準(zhǔn)備食材，蝦仁、 芹菜、香菇、豆腐、洋蔥、胡蘿卜、花菜。

2、把米淘凈放入電飯鍋加水（和平時(shí)蒸米飯的水一樣）先不插電，把米泡一下。

3、趁泡米的時(shí)間把菜切丁。

4、炒鍋倒入適量油，按蔬菜的成熟早晚將蔬菜依次放入炒鍋翻炒均勻，炒至半熟，加鹽，醬油。

5、將炒好的菜倒入泡著米的電飯鍋中。

6、鋪上蝦仁，將電飯鍋接通電源，按下煮飯鍵，煮熟即可。