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1、食材:蓮菜1根、胡蘿卜1根、五花肉1塊、雞蛋1個(gè)、小蔥適量、青菜適量、土豆粉適量、木耳適量、西紅柿1個(gè)。

2、料理機(jī)全部打碎，感謝高科技，很方便。

3、加調(diào)料和雞蛋，攪拌均勻。

4、炸至金黃，出鍋，美滋美味。

5、順便炸了點(diǎn)土豆丁，做臊子面時(shí)用。還炸了土豆條，用來(lái)燴粉。

6、這是燴粉用的食材。

7、熱油鍋，蔥花，西紅柿炒出香味。

8、加木耳炒一會(huì)兒，再加水，加調(diào)料。

9、水開(kāi)后下提前泡好的土豆粉，煮2分鐘左右。老家?guī)?lái)的純土豆粉（寬細(xì)兩種），一般燴粉用寬的，更勁道，沒(méi)有的話(huà)細(xì)粉也可以。

10、下炸好的肉丸和土豆條，以及青菜，煮1分鐘即可。