排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-12-25 22:21:32作者:智慧百科
1、用料:雞脯肉250g(已腌制好的)、黃瓜半根、紅蘿卜半根、花生一把、料酒適量、豆瓣醬適量、姜絲適量、干辣椒適量。黃瓜、紅蘿卜切丁備用。腌制好的雞脯肉切成丁。熱鍋下油,放少許姜絲,放一把花生下油里炸脆。放切好的蘿卜丁翻炒一下。接著放切好的雞丁。炒到雞肉變成后倒少許料酒。放一勺豆瓣醬和一個干辣椒。炒至八成熟時放入黃瓜丁,翻炒一分鐘左右出鍋。
2、用料:雞胸肉200克、胡蘿卜半根、萵筍半根、生姜幾片、黑胡椒粉少許、料酒幾滴、生抽一匙、老抽少許、蠔油一小匙、淀粉少許、蒜蓉少許、鹽適量、糖少許、雞精少許。放一點料酒,黑胡椒粉,鹽,生姜,腌制一會。萵筍,胡蘿卜都去皮洗凈切小丁。油鍋里放油,熱后放入雞丁小炒。放生抽,老抽,蠔油,糖炒均勻,八分熟。盛出備用。再起鍋,放少量油,放蒜蓉。倒入胡蘿卜先炒。炒出紅油再放萵筍。接著倒入雞丁,放鹽,雞精炒均,最后勾芡下出鍋。
3、用料:雞胸1塊、青紅椒各5個、姜蔥蒜適量、料酒1勺、淀粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽糖少許。雞胸肉小丁1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉,抓勻腌制10分鐘入味。 蔥姜蒜切成末,辣椒切成小圈。油熱下雞丁翻炒至變色,下蒜姜蒜爆香。加1勺老抽、1勺蠔油。少許糖和鹽調(diào)味。下辣椒,再沿著鍋邊淋少許開水,翻炒幾下就可以出鍋了。