排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-07-03 14:05:50作者:未知
1、材料:辣椒、蒜瓣、鹽、高度酒(>40度)。
2、注意:整個制作過程中一定不能用有水或者油的容器,而且材料也不能帶有水。
3、步驟:辣椒和蒜分別舂碎。二者比例可根據(jù)個人的喜好。
4、將舂碎的蒜和辣椒拌勻后撒鹽退水并加少許高度酒拌勻。
5、把做好的辣椒醬裝到瓶子里封好,封存一個月后就可以使用。
6、提示:每次取辣椒醬的器具不能沾有水或油,不然碰到水或油的辣椒醬會變質(zhì)。盛醬的瓶子一定要比較密封。
7、做法:新鮮的朝天椒,配幾只紅尖椒(愛吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一塊姜,兩頭大蒜。以上各樣分別放攪拌機攪成糊狀。炒鍋放水一小碗,用中火煮,各種糊下鍋中,熬醬(蒜蓉留一半最后放)邊熬邊加鹽、糖(少許),米醋小半瓶。切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋,由稀轉(zhuǎn)稠就可以關火了,然后下點味精,再把剩下的蒜蓉倒進去,涼后裝瓶。