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1、材料：菱角500克，毛豆100克，鹽適量，糖適量，醋1勺，油適量。

2、準(zhǔn)備好材料后，把毛豆剝?nèi)ッ箽で逑锤蓛?，菱角也清洗干凈?/p>

3、把清洗干凈的菱角對(duì)半切開。

4、鍋中倒入適量油，放入清洗干凈的毛豆煸炒一下。

5、再倒入切好的菱角一起翻炒均勻。

6、再加入適量的鹽調(diào)味后加入少許的清水。

7、煮至菱角變色后加入少許的糖調(diào)味。

8、熄火前加入一勺醋，這樣能使菱角吃起來(lái)更清香爽口。

9、營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，清香爽口的炒菱角出鍋了。