排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
正宗東北鍋包肉的制作方法（正宗東北鍋包肉的做法）
更新時間：2022-07-03 18:09:20作者：未知
1、材料：豬里脊肉，雞蛋，蔥，姜，香菜，胡蘿卜，白糖，白醋，生抽，鹽，水淀粉。
2、豬里脊肉切大片，厚約2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了。蔥、姜、香菜、胡蘿卜切絲，根據(jù)個人口味將適量白糖+白醋+生抽+鹽調(diào)成汁。
3、水淀粉加少許蛋清調(diào)成適當稠度的面糊，以肉片很容易均勻地裹上一層面糊，但又不是太厚為準。
4、鍋中油五六成熱時，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟，撈出。將火調(diào)至大火，放入炸過的肉片，大火炸至焦脆、上色。
5、鍋中留少許底油，放入蔥、姜、香菜、胡蘿卜絲翻炒均勻。放入炸好的肉片翻炒均勻，淋入調(diào)汁，大火快速翻炒出鍋即可。