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2023-01-31
紅薯的家常做法 紅薯的制作方法
更新時(shí)間：2022-07-03 22:06:12作者：佚名
1、先把紅薯洗干凈打皮，有二種顏色的紅薯。
2、再把紅薯切成片。
3、再把紅放在裝有開(kāi)水的鍋里蒸十分鐘，因?yàn)橐彩乔衅耍惨呀?jīng)燒開(kāi)了，十分鐘已經(jīng)能熟了的。
4、蒸熟后不要馬上打開(kāi)，再用開(kāi)水的溫度虛蒸三分鐘。
5、再用勺子把紅薯壓成紅薯泥。
6、再放適量白糖和面粉。
7、再把紅薯揉成一個(gè)大圓球，中間可以加點(diǎn)溫開(kāi)水。打濕手那樣子，不要放太多水的。因?yàn)檎艏t薯的時(shí)候已經(jīng)有些水出來(lái)了。
8、再做成一個(gè)個(gè)小小的圓球。今天做多了啊，一共做了20個(gè)。
9、再把它們壓扁，等下用來(lái)煎，如果是用來(lái)炸，就不需要壓扁了。
10、鍋燒六成熱，就放少少油，記住千萬(wàn)不要放太多油。只要鍋涂滿(mǎn)了油就可以了。再把做好的紅薯餅一個(gè)個(gè)放進(jìn)去，最小火來(lái)慢慢煎。這是熟了紅薯，只能小火。
11、煎好一面后，再翻一面來(lái)煎，二面都煎成金黃色就可以了。
12、一鍋煎十個(gè)，一起煎了二鍋，第二鍋時(shí)要洗下鍋，再重新放少少油，同樣的辦法煎。煎完后裝盤(pán)，味道好極了。
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