排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-11-04 17:44:06作者:佚名
1、洗凈雞蛋并將雞蛋的殼磕破,將蛋內(nèi)的所有蛋液打在盛有熱水的碗里,持續(xù)靜置兩分鐘左右。
2、此時將燒水的火慢慢轉小,保持鍋里的沸水,不再是大面積的上下翻滾狀態(tài)后,順勢把碗慢慢貼近鍋中的熱水水面,漸漸傾斜,以讓碗中已經(jīng)變白的蛋液和熱水,一同借力滑入鍋內(nèi)。
3、約莫一分鐘的小火加熱時間后,也就是說蛋黃和蛋清已經(jīng)全部包裹在一起了,才可以逐漸調(diào)大火門,直到鍋內(nèi)再次沸騰后,還要蓋上鍋蓋保持燜煮狀態(tài)兩分鐘,才可開鍋食用。