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1、有一定的作用。羊肉湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，食用后可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持人體組織器官的正常功能。并且羊肉湯的性質(zhì)偏溫性，食用后還能促進(jìn)人體的血液循環(huán)，因此平時(shí)適當(dāng)?shù)睾纫恍┭蛉鉁脑?，也可以提高人體的新陳代謝，使臉色紅潤起來，從而可以起到美容養(yǎng)顏的作用。

2、做法：

（1）湯主料：羊骨500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生姜1塊。

（2）調(diào)配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。

（3）羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片；

（4）鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用；

（5）在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時(shí)拿出即可。