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1、魷魚1小條，食鹽適量，雞精適量，水130克，調(diào)和油適量。

2、先把泡菜和魷魚全部切成碎丁。圖1就是泡菜和煎面粉。

3、在煎餅粉中慢慢加入水，一邊加一邊攪拌成稀稀的面糊。

4、把切好的泡菜和魷魚倒入面糊中，泡菜中的汁也一起倒進(jìn)去。

5、加入適量的鹽和雞精攪拌均勻。

6、平底鍋燒熱，加入一大勺的面糊，用鏟子慢慢刮平成薄薄的餅，這時再加入少許油煎至底部金黃時再翻面煎熟即可。