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　　椰子先削皮，把椰子殼露出來，然后刀把頂部削掉一點(diǎn)，把三角形的部分削干凈，把椰子倒過來，三角尖削干凈之后可以倒過來平放，用刀把頂部敲掉，椰青倒入鍋中小火加熱，倒入多一點(diǎn)的椰漿，再倒入吉利丁粉，煮至吉利丁粉融化，煮好的椰汁倒入椰子殼內(nèi)，放冰箱冷凍4小時左右即可。

　　網(wǎng)紅椰子凍做法

　　材料：

　　椰青1個，椰漿5勺，吉利丁粉10克;

　　椰子凍的做法：

　　1.椰子先削皮，把椰子殼露出來，然后刀把頂部削掉一點(diǎn)，把三角形的部分削干凈;

　　2.把椰子倒過來，三角尖削干凈之后可以倒過來平放，用刀把頂部敲掉;

　　3.將椰青倒入鍋中，小火加熱，然后倒入多一點(diǎn)的椰漿，再倒入吉利丁粉，煮至吉利丁粉融化;

　　4.把煮好的椰汁倒入椰子殼內(nèi)，再放冰箱冷凍4小時左右，成凍就做好了。

　　小貼士

　　如果椰奶的味道更濃一些，如果不喜歡，也可以換成牛奶。

　　如果椰子不好開，可以買椰皇。